jordbruket
På begynnelsen av 1800-tallet drev bøndene jordbruk omtrent på samme måte som de gjorde det i Middelalderen flere hundre år tidligere. Redskapene var gammeldagse. Det var tungt arbeid på gårdene, og det var behov for mye arbeidsfolk. Barneflokkene var som oftest store, og for at alle sønnene på gården skulle få et stykke jord å livnære seg på, ble jorda ofte stykket opp i mindre teiger. Dette kalles teigblanding. Ofte skjedde det ved at den eldste sønnen, som var odelsgutt og arvet selve gården, skilte ut en liten eiendom til brødrene sine. Disse brødrene ble da sittende på små husmannsplasser. En husmann eide jorda selv, men måtte delta i arbeidet på hovedgården. Fra 1850 og utover skjedde det store forandringer i jordbruket. Disse forandringene er blitt kalt det store hamskiftet. Etterspørselen på jordbruksprodukter i byene ble større ettersom flere og flere flyttet dit for å jobbe i fabrikkene som kom opp eller som tjenestefolk. Det ble lettere å transportere maten inn til byene, for nå kom jernbane og dampskip, og det ble bygd nye veier. Det store hamskiftet innebar en helt ny måte å tenke jordbruk på. Bøndene fikk for første gang utdannelse i yrket sitt fordi det ble etablert landbruksskoler. Der lærte de å ta i bruk nye vekster som de kunne fore dyra med for å øke melkeproduksjonen. Nå kom de første meieriene, og flere bønder gikk over til å drive med kyr. Bøndene lærte også å drive vekselbruk mellom korn og poteter, noe som er bra for matjorda. Og ikke minst kom det nye og moderne maskiner som gjorde arbeidet lettere og mer effektivt. Disse maskinene krevde større områder å dyrke på, og det ble vedtatt en lov som skulle få slutt på teigblandingen. Inntektene fra gården ble større. Dermed gikk bonden over fra naturalhusholdning til pengehusholdning. Boforholdene for arbeidsfolket ble bedre, og da utedoen kom, ble også hygienen bedre. At folk begynte å spise med gaffel i stedet for med fingrene fikk selvsagt også betydning for hygiene og helse. Kildehenvisninger https://no.wikipedia.org/wiki/Teigblanding https://snl.no/Jordbruk_i_Norge#menuitem7 Makt og Menneske, Historie 9, Bjørn Ingvaldsen og Ingunn Kristensen, N. W. Damm & søn, 2007 Bilder: http://digitaltmuseum.no/011022550096?name=treskemaskin&pos=3&count=27 https://no.wikipedia.org/wiki/Alvdal |
Her kan du lese mer:
Hovedside Befolkning Jordbruket Infrastruktur Industrialisering Skolen Organisasjonssamfunnet Staten Norge Unionen med Sverige 
|