KarboksylsyrerKarboksylsyrer er et annet navn på organiske syrer.
De organiske syrene er bygd opp på samme måte som alkoholene, ved at man har et utgangspunkt som hydrokarboner, med et hydrogen-atom er byttet ut med en funksjonell gruppe. Den funksjonelle gruppen til karboksylsyrer er en COOH-gruppe. Metansyre = maursyre Metansyre er den enkleste organiske syren, og består av bare ett karbon-atom, som da er en del av COOH-gruppen. I tillegg har vi da et hydrogenatom. Maursyre finnes i maur, de kan sprute eller det kommer når de biter. Ellers brukes maursyre som konserveringsmiddel i silofôr slik at det ikke råtner. Etansyre = eddiksyre Eddiksyre består av to karbonatomer der det ene er en del av COOH-gruppen. Eddik brukes i mat. Kildehenvisninger:
|